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Vivre en conscience

Ce matin j’ai été prise d’une frénésie de nettoyage… Je me suis mise à ranger, trier et jeter tout un tas de choses. Je me suis rendu compte un peu plus tard que je rentre dans mon cycle de 6 semaines avant mon anniversaire (donc un cycle où il est bon de clôturer l’année qui se termine pour démarrer du neuf) et cela me fait toujours cet effet: besoin de faire un bilan, de trier etc.

Alors que j’empilais les cartons et que je vidais les flacons, je me suis insurgée sur notre époque. Avec tout ce dont on prend conscience, nous en sommes toujours  à accumuler, polluer, plastique, métal, et autres choses encombrantes qui ne vont dans aucun bac de tri…

Puis je me suis calmée, et je suis revenue à moi, puisque je ne peux changer personne à part moi-même… Finalement je me suis rendu compte que le bilan n’est pas si mauvais.

J’ai en effet un style de vie qui minimise grandement l’impact écologique et polluant et qui est en plus très sain. Ce nettoyage m’a permis de voir comment je peux encore améliorer les choses.

Côté cuisine:

Mon alimentation est composée à, disons, 85% de fruits et légumes crus. Il y a donc très peu d’emballage et de déchets. Mes emballages se composent majoritairement de cartons d’eau de coco et de lait végétal, d’emballages de noix et fruits secs, de bouteilles en verre de jus et de cartons de fruits surgelés…

Ce que je peux améliorer:

  • trouver des vendeurs de noix et fruits secs en vrac. Je pourrai conserver ces aliments dans des jarres en verre et ainsi supprimer les emballages plastique.
  • investir dans un blender haute gamme (genre blendtec, compter entre 400 et 600eur…), pour pouvoir réaliser moi-même mes laits végétaux (cajou, amandes, etc) et réduire voire supprimer les cartons de lait végétal et dans un extracteur de jus de meilleure qualité que le mien (compter 300eur) pour préparer mes jus et ainsi éviter les bouteilles. Un gros investissement, mais vu ce qu’on vend, même en magasins bio (comme je disais hier du jus lacto-fermenté bio alors que le lacto-fermenté est vivant, donc ne peut pas être conditionné en bouteille…) et vu l’impact écologique des bouteilles et cartons, je pense que ce n’est pas ‘du luxe’. Ce sera mon cadeau d’anniversaire à la planète!
  • veiller cet été à préparer l’hiver prochain: acheter des fruits (fraises, myrtilles, mangues, etc) frais et les congeler pour l’hiver et ainsi éviter les emballages cartons et faire sécher du basilic, du thym et autres épices que j’ai plantées dans mon jardin pour éviter les petits contenants jetables, et trouver des épices en vrac pour le reste.

Côté ménage

Par là, j’ai encore pas mal de bidons et flacons pour le ménage, la vaisselle et la lessive. Pour la vaisselle, l’impact est minime puisque comme je mange cru, tout se rince facilement et rapidement.

Je verrai donc comment je peux réduire les flacons lessive et nettoyant. J’ai déjà commencé à préparer mon produit ménager tout usage à base de vinaigre et citron, à suivre donc.

Côté salle de bain

Là aussi les changements ont été mis en place progressivement. Depuis 2014 j’utilise des carrés démaquillants lavables, ce qui me permet donc une belle économie de cotons. Je réalise pas mal de produits cosmétiques moi-même et l’huile de noix de coco a fait son entrée dans ma salle de bain. Malgré tout, il me reste encore pas mal de flacons.

Ce que je peux améliorer:

Dès que je termine les flacons en cours, je ne rachèterai plus de produits et utiliserai plutôt l’huile de coco. Voici en effet ses nombreuses utilisations:

  • masque hydratant et nourrissant pour les cheveux
  • soin hydratant et nourrissant pour le corps
  • soin hydratant et nourrissant pour le visage
  • soin hydratant et nourrissant pour les mains
  • soin hydratant et nourrissant pour les lèvres
  • démaquillant
  • dentifrice

avec la possibilité d’ajouter des huiles essentielles si besoin/envie.

Un seul produit, en pot en verre (qui existe en format 1l, de quoi probablement durer une année, pour 16eur…), pour de multiples applications et de réels bienfaits, en plus de son usage pour la cuisine évidement. Voilà de quoi supprimer un bon nombre de flacons cosmétiques.

Pour le reste, je réalise mon soin pour cheveux à base d’hydrolat de rose, de gel d’aloé véra, d’huiles essentielles et d’huile de noix de coco, qui me sert d’hydratant, de coiffant et de fixant. Je compte bien continuer. Je devrais pouvoir trouver un nettoyant pour le corps en savon sans emballage (genre les savons route mandarine qui sont une merveille). Il ne me resterait que mes shampoing et après shampoings, qui sont naturels et conditionnés en emballage recyclable, bon, ce sera peut-être l’exception.

Voilà un peu pour mon bilan. Je trouve que ce n’est pas si mal, même s’il reste de la marge pour améliorer encore les choses. Je pense que nous vivons une période de crise pour nous pousser à remettre en question notre mode de vie. Pour moi, ça fait son chemin, lentement mais sûrement. Et je suis finalement assez satisfaite de le faire.

Vous trouverez sur mon blog et sur ma page facebook de nombreuses recettes. Je poste ces articles pour vous montrer que manger ‘conscient et vivant’ est vraiment facile, délicieux, sain et est en plus un acte citoyen (Recettes). Je vous conseille aussi de regarder la vidéo d’Irène Grosjean, la vie en abondance (Vidéo) ou les vidéos de Régénère pour comprendre les enjeux et bienfaits de l’alimentation pour la santé et pour la planète.

Je fais ma part du Colibri, je fais ce que je peux à mon échelle, et je tente de vous inspirer à faire votre part aussi. C’est ainsi que nous changerons le monde. Notre planète (entière, même au-delà) en a vraiment cruellement besoin! Le futur se construit aujourd’hui. C’est donc aujourd’hui qu’il faut agir.

Petits déjeuners plein de vie

Le petit déjeuner est probablement le repas le plus important de la journée car il va nous donner l’énergie pour la journée et ainsi influencer sur notre humeur. Ensuite, lorsqu’on prend l’habitude de manger un petit déjeuner sain et délicieux, on aura moins envie de manger des ‘cochoneries’ plus tard.

Voici mes recettes préférées pour le matin.  Qui dit que manger sainement, c’est ‘ennuyeux’ et fade?

  1. Le miam-ô-fruits

Miam

Le miam-ô-fuits est le petit déjeuner élaboré par France Guillain, un grand nom de l’alimentation saine. C’est un repas qui agit en synergie; l’huile est anti-oxydante mais va s’oxyder en rassemblant les radicaux libres dans l’organisme, et devient ainsi oxydante pour le corps. Le citron permet de nettoyer l’huile, qui perd ainsi sa vitamine C, qui sera restaurée par les fruits.

Écraser à la fourchette 1 banane. Ajouter 2 càc d’huile vierge, émulsionner, ensuite ajouter le jus d’1 citron et continuer de mélanger. Ajouter un mélange de noix (amandes, cajou, graines de tournesol etc), et enfin 3 portions de fruits.

Plus d’info Ici et sur le site de France Guillain Ici.

2. Les jus

Green

  • Jus de carotte et de pomme, pour nettoyer les intestins des parasites et bactéries. 
  • Jus de mandarines. 6 à 8 mandarines, avec une pincée de vanille, pour éliminer les toxines.
  • banane, avocat, citron: pour apporter tous les nutriments avec rondeur et saveur.
  • banane, orange, gingembre: jus détox qui réchauffe.
  • pomme, citron, gingembre, cayenne: jus pour l’immunité.
  • pomme, ananas, concombre, épinard, citron vert: petit déjeuner reminéralisant.

Vous pouvez aussi tester des jus chauds:

  • pomme cannelle
  • raisins, cannelle, noix de muscade et miel

Il y a encore plein d’autres recettes à inventer! Vous pouvez combiner plusieurs jus pour arriver à satiété, par exemple un jus plus ‘acqueux’  (oranges, carottes, pomme etc) et un autre plus rassasiant (banane, avocat, noix), et si besoin quelques fruits à la croque.

3. Petit déjeuner boost immunitaire

Céréales

Écraser une banane à la fourchette, ajouter le jus d’1 citron, mélanger. Ajouter 15g d’EPP (extrait de pépins de pamplemousse) et le contenu de 2 à 3 gélules d’échinacéa ainsi que des fruits coupés en morceau.

4. Le petit coco

Coco fruits

Passer au blender 1 banane, de la noix de coco râpée et 1/2 tasse de lait de coco. Ajouter 1 càc de sucre de coco (bourré en oligo-éléments et naturel), des noix et des fruits coupés en morceau.

5. Crumble

Crumble

Préparer un crumble avec des dattes séchées et des noix que vous passez au robot jusqu’à obtention d’une pâte collante. Former un crumble. Ensuite, déposer une couche de crème (par ex une banane écrasée avec de la vanille, 1 nectarine passée au blender, de la mangue surgelée passée au blender etc) et des fruits au-dessus.

6. Pudding pour matins pressés

Chia

Préparez un pudding en passant au blender 3 càs de graines de chia (de préférence ayant préalablement trempé dans du lait végétal), 1 verre de lait d’amande ou de noisettes, 2 càc de poudre de caroube (substitut non sucré du cacao) et 1 pincée de cannelle ou vanille.

Ajouter quelques fruits selon vos envies.

7. Les eaux fruitées

Eaux aromatisées

Pour accompagner votre salade de fruits et démarrer du bon pied, rien de tel que de commencer par un bon verre d’eau gorgé de saveur et de vitamines…

  • eau de coco, citron, menthe fraiche
  • eau, fraises, basilic
  • eau, orange, gingembre
  • eau, orange, citron, pamplemousse
  • eau de coco, mandarine, vanille

A vous de combiner selon vos envies!

8. Banane avocat citron

Avocat banane citron

Manger de l’avocat au petit déjeuner, étrange pensez-vous? Mais en fait, l’avocat apporte une onctuosité supplémentaire sans donner de goût trop prononcé, et l’avocat apporte ainsi les huiles nécessaires au bon fonctionnement du cerveau.

Passer au blender 1 à 2 bananes, le jus d’1 citron, 1/2 avocat et un peu de lait de coco ou de lait d’amande.

Vous pouvez utiliser cette purée pour agrémenter une salade de fruits. Si vous ajoutez un grand verre de lait de coco ou d’amande, vous obtiendrez un délicieux smoothie à emporter si vous êtes pressé.

9. Salade de fruits crème cajou

Crème cajou
Mettez 1 tasse de noix de cajou à tremper dans de l’eau pendant 15 min.
Ensuite, pressez 2 mandarines, égouttez les noix de cajou et passez au blender avec 1 càc de miel jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.
Si vous utilisez un grand blender, il peut être utile de doubler les portions sinon la lame risque de ne pas bien prendre. Pour cette recette, j’utilise mon mini robot…

10. Smoothie mangue coco

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Passer au blender 1 banane bien mure, de la mangue (fraiche ou surgelée), 1 tasse de lait de coco ou d’eau de coco.

Si vous ne faites que le smoothie, ajoutez une 2ème banane. Sinon, vous pouvez verser cette purée sur des fruits, aujourd’hui j’ai opté pour pomme et kaki.

Pour plus de recettes, visitez mon autre blog. Je vous conseille aussi la vidéo d’Irène Grosjean.